A banán és a banánkenyér
A gyümölcs, amely nem csak magában nagyon kedvelt, de tökéletes alapot nyújt ételek receptjeihez is – mégpedig a banán.
gastro érdekesség, 2022.01.03.
Gastro magazin
Szerencsehozó ételek
A szilveszteri időszakhoz sokféle szokás és babona kötődik. A legtöbb a szerencsével és gazdasággal összefüggésben született. Lássuk, hogy melyek azok az ételek, amelyek meghozhatják számunkra a boldogságot és a jólétet az újévben.
gastro érdekesség, 2022.01.02.
Újévi hagyományok és ételek
Egy új év beköszönte mindig egészen különleges élmény. Ismét lezárul egy szakasz és egy újabb fejezet indulhat el, méghozzá tiszta lappal. Népi hagyományok szerint van néhány olyan étel, amelyet érdemes ilyenkor elkerülni, de van olyan fogás is, amit mindenképpen érdemes fogyasztani az év első napjaiban. Lássuk, hogy melyek ezek.
gastro érdekesség, 2021.12.31.
Mogyoróolaj
Az olajok fontos szerepet játszanak a főzés folyamatában. Többféle típusa létezik az alapanyagot, az előállítási módot és az ízt tekintve. Éppen ezért nem mindegy, hogy melyik étel elkészítéséhez milyen zsiradékot használunk.
gastro érdekesség, 2021.12.29.
A chokladboll, a svéd kókuszgolyó
Mit teszünk, ha az utolsó percben érkeznek vendégek hozzánk, ezért nincs időnk egy három fogásos menüvel előállni, de szeretnénk megvendégelni őket valamivel mégis? Összegyűrünk néhány csokoládé-/kókuszgolyót!
gastro érdekesség, 2021.12.28.
Az igazán jó bundáskenyér titka
A bundáskenyér egy klasszikus reggeli étel, ami egyszerre finom és tápláló, vagyis tökéletes indítója lehet a napnak. A végeredmény szempontjából azonban nem mindegy , milyen alapanyagokból és hogyan készítjük el.
gastro érdekesség, 2021.12.27.
A karácsonyi vásár kedvenc ízei
A karácsonyi vásárban való nézelődés az ünnepre való hangolódás része. Nemcsak az árusok által kínált portékák, hanem a klasszikus hazai ízek miatt is megéri évről évre körbejárni a feldíszített bódékat.
gastro érdekesség, 2021.12.26.
Klasszikus karácsonyi fűszerek
A karácsonyi hangulatot nemcsak az ünnepi dekorációk és a fények tudják megteremteni, hanem a megfelelő ízek és illatok is. Van néhány olyan fűszer, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy az ekkortájt készülő ételek és italok igazán különlegesek legyenek.
gastro érdekesség, 2021.12.26.
Karácsonyi menü – vegetáriánus kiadás
Egy tipikus, több fogásos karácsonyi menü elengedhetetlen része valamilyen sült hal vagy hús. Vagy mégsem? Ma már számos hagyományos ételnek van vega alternatívája, így nem kell lemondanunk a finom ízekről az ünnep alkalmával sem.
gastro érdekesség, 2021.12.25.
Hagyományos karácsonyi ételek
A karácsonyi időszak nemcsak a lelassulás, az ajándékok és a közösen töltött idő miatt, hanem a finomabbnál finomabb ízek miatt is egy nagyon különleges időszak. Vannak olyan hagyományos, tradicionális fogások, amelyek ilyenkor egyszerűen nem hiányozhatnak a megterített asztalról.
gastro érdekesség, 2021.12.25.
Karácsonyi finomságok ajándékba
A megfelelő ajándék kiválasztása nem egyszerű feladat. Jó, ha ismerjük a másik ízlését, hogy miket szeret és miket nem. Ha biztosan nem szeretnénk mellé lőni, készítsünk neki valami ehető finomságot, amivel nemcsak szebbé, hanem ízletesebbé is tehetjük számára az ünnepet.
gastro érdekesség, 2021.12.24.
Klasszikus ünnepi sütemények
A karácsonyi többfogásos menüsornak elengedhetetlen tagjai a sütemények. Az ünnepi hangolódásnak és készülődésnek éppannyira része a mézeskalácssütés amennyire az ajándékcsomagolás is. Lássuk, hogy itthon melyek a legnépszerűbb karácsonyi sütemények a terített asztalon.
gastro érdekesség, 2021.12.23.
